¿Habéis salido esta Nochevieja? ¿Levantad la mano las que al final de la fiesta, amaneciendo, ha tomado unos churros con chocolate… o les han apetecido? Me imagino que casi todas habréis levantado la mano, mentalmente claro. Y es que los churros son un clásico de los fines de fiesta.
En mi caso, los churros con chocolate han estado presentes en mi familia desde ya ni me acuerdo, a través de la tradición familiar de tomar los churros al final de cada día de las fiestas en donde vivo. Aunque con el paso de los años se ha perdido un poco la costumbre, es raro el año en que no se hace al menos un día.
Por eso pienso que los churros con chocolate son perfectos para las horas finales de una boda, aunque se ha comido y comido hasta hartarse, siempre apetecen después de bailar y bailar en una gran fiesta. Y es que los churros son sinónimo de fin de fiesta, y aunque en invierno parece que sientan mucho mejor, son perfectos para tomar en cualquier estación, al menos aquí en Santiago, que aunque sea agosto las noches siguen siendo más bien fresquitas.
El momento ideal para poner los churros es a mitad del baile, cuando la gente ya hace horas que ha comido y el cansancio ya empieza a hacer mella. Para servirlos tenéis muchísimas opciones: en conos, en bolsita de papel… en un self-service (que previamente puede haber preparado la empresa contratada o el restaurante y que pueda ir reponiendo) o un carrito con una persona que los va sirviendo, o sea, la imagen más allegada a lo que conocemos como churrero. Una idea que me encanta es en lugar de dar tazas de chocolate para mojar los churros, poner un surtido variado de chocolates y toppings y que cada uno pueda servirse al gusto. Seguro que todos tus invitados quedarán encantados. Una empresa que lo hace aquí en Galicia es Churrería y Chocolatería Artesana Patry, http://www.churreriapatry.com/. Aquí os dejo varias propuestas de presentación.
¿Os gustan los churros con chocolate? ¿Qué os parece la idea de ponerlos en vuestra boda?
perlaypaniculata.wordpress.com 